我们的生活环境中充满了各种各样的微生物：细菌、病毒、支原体、衣原体、真菌等等，每个人一生中可能受到150种以上的病原体感染。在人体免疫功能正常的条件下，这些病原体感染并不引起疾病或引起的疾病靠机体自身机能调节就能够控制恢复痊愈。但当人体免疫防御功能较低时，这些细菌、病毒、支原体等病原体的侵犯就会导致较为严重的疾病，尤其是对于婴幼儿和老年人这些免疫功能较低下的群体。

人体的免疫系统有三大功能：免疫防御、免疫自稳、免疫监视功能。我们今天专门说说防御病毒、细菌入侵的免疫防御功能。

人体免疫防御有四道屏障，第一道是我们的皮肤和胃肠道的上皮细胞；第二道屏障是免疫细胞中的中性粒细胞和自然杀伤细胞也叫NK细胞；第三道屏障是淋巴细胞中的T淋巴细胞和B淋巴细胞；第四道屏障是抗体。如果我们打个比方，皮肤和胃肠道就如同防御入侵者的城墙，免疫细胞就是巡逻兵，而淋巴细胞是机体不断产生的特种兵，抗体是人体受到抗原刺激，机体内的一种B细胞产生有效的B细胞和记忆细胞，进而产生抗体，对相应的抗原产生免疫反应，也是免疫防御的最后一道屏障。人体的免疫力是不断变化的。除了受到环境因素的影响（如居住环境、气候、污染、饮食等）以及年龄因素的影响，基因的变异也会直接导致个体罹患某些免疫缺陷病，还会增加个体对某些自身免疫性疾病的易感性，或者使个体更容易被外来的多种病原体侵犯。

维持良好的免疫系统功能，必须的营养不可缺少。

比如， 维生素A是T细胞生长、分化、激活过程不可缺少的。缺乏时，淋巴细胞增殖能力下降，T细胞辅助B细胞产生抗体的能力也下降。

复合维生素B是器官修复上皮细胞层的关键营养素。高压力生活、晚睡会额外消耗很多维生素B，缺乏时，我们的皮肤和胃肠道上皮细胞功能就会受损并难以修复。

维生素C能促进淋巴细胞增殖，增强免疫细胞的活性与自然杀伤细胞的活性，提高体内抗体、补体的含量与活性。

维生素D有利于呼吸道健康，改善自身免疫疾病，减少细菌和病毒感染。冬季户外活动降低，人体内维生素D水平也相对较低。

维生素E缺乏时，T、B细胞增殖能力不正常，巨噬细胞吞噬能力下降。

微量元素锌缺乏时，淋巴器官萎缩，T细胞减少，产生功能障碍和巨噬细胞功能异常。

微量元素硒能增加抗体对抗原的应答反应，促进淋巴细胞增殖，提高NK细胞的杀伤能力。

上面讲的很多我们熟悉的营养素，对我们的四道免疫屏障都非常重要。有的是修复维护你的城墙所必须的材料，有的是提高你的巡逻兵杀伤力的，有的是激活你的特种部队的，有的是刺激你产生抗体的。如果缺乏这些营养，我们的防御体系就会出问题。

另外，微量元素镁、铁、铜对免疫系统都有支持作用，白藜芦醇能抗氧化、抗衰老、抗过敏，益生菌能维持肠道良好的菌群环境，促进免疫反应，谷氨酰胺是免疫细胞的燃料。这些营养物质与我们日常的饮食和生活方式都密切相关，有些可以通过均衡的饮食搭配来获取，但对于具有某些遗传缺陷或胃肠道吸收功能不好的人来说，则需要通过功能性的营养素额外补充。

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彩虹饮食方法。彩虹饮食是美国癌症协会推荐的饮食方法，即多进食多种色彩的水果和蔬菜有助于增进人们的身体健康。《美国饮食指南》建议人均每日需摄取5至13份色彩丰富的蔬果（1份约等于100克），《中国居民膳食指南》建议每人每日至少吃蔬菜300-500克（深色约占一半），水果200-400克，可以摄取丰富的营养物质，对抗自由基，保护线粒体数量和功能，平衡免疫、预防衰老。

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补充营养素。提升免疫力，预防新冠肺炎可采用如下营养配方：维生素C每天2000毫克；复合维生素B-100，每天一粒；微量元素锌，40毫克/粒，每天一粒；维生素D3，2000国际单位/粒，每天一粒；维生素E，500国际单位/粒，每天1粒。肾功能不全的患者要咨询医生减量。

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适度运动。中等强度的运动可以提升免疫系统功能。

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优质充足的睡眠。在睡眠中，免疫系统可以充分地调配兵力，生产T淋巴细胞、B淋巴细胞。

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心情愉快。不良情绪会抑制免疫力，所以，要保持微笑，保持平和。

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多晒太阳。常晒太阳有助于合成维生素D，降低流感病毒及其他常见呼吸道疾病的危害。